Märgben, surdegstoast och persiljesallad. Godare än mikrobloggat!
Igår var jag på Matthias Dahlgrens restaurant som arrangerade en middag som en del av White Guides gala för att prisa årets bästa insatser inom svensk och utländsk gastronomi. Jag gick dit för att äta en bra middag men mitt i måltiden insåg jag att jag inte satt på en middag utan i en briljant marknadsföringsinsats. Middagen serverades av den internationelle stjärnkocken Fergus Henderson, som dels ville tacka för det pris han mottog och dels sökte nya kunder. Även om hans restaurant St Johns är känd så skadar det inte att träffa sin målgrupp på hemmaplan. Och som han träffade den.
Alla närvarande var ju klockrent i målgruppen, Sveriges ledande kockar, matskribenter och bloggare satt alla och hade det trevligt under det att Henderson och hans medhjälpare minglade och förklarade deras filosofi. Därmed har de försäkrat sig om ett antal reportage, positiva blogginlägg och buzz bland matintresserade och därmed ett antal bokningar från matintresserade. Tänk att sociala medier kan vara så socialt på riktigt.